ZUCCHINI Z SOSEM A' LA BOLOGNESE

21.
Czwartek, 17:39

Chciałam Wam przedstawić udoskonaloną wersję mojego ulubionego dania, czyli zucchini w sosie pomidorowym. Dzisiaj makaron z cukinii z sosem  a' la bolognese! 

Makaron z cukinii z sosem bolognese

(1 porcja- 154 kcal)

Potrzebne będą: 

-1,5 cukinii

-szklanka przecieru pomidorowego domowej roboty 

-2 łyżki pikantnych ogórków

-pół małej cebulki

-3 łyżki czerwonej soczewicy (118)

-łyżeczka oleju lub oliwy (36)

-pietruszka do przystrojenia

-przyprawy: sólo, curry, chill, paprika wędzona, zakrętka sosu sojowego

Sposób przygotowania:

1. Z pomocą obieraczki do warzyw tworzymy makaron następnie umieszczamy go na patelni z odrobiną wody. Przekładamy na talerz kiedy zrobi się miękki. 

2. Gotujemy soczewicę zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wiem, że trudno jest ugotować tak małą ilość, ale da się. Możecie dolać trochę więcej wody, a potem odcedzić soczewicę na siteczku (ja tak zrobiłam.)

3. Cebulkę i ogórki kroimy w drobną kostkę, a następnie podsmażamy na patelni z łyżeczką oliwy. 

4. Gdy warzywa będą już podsmażone dolewamy przecier pomidorowy i soczewicę.

5. Całość doprawiamy wedle uznania. 

Smacznego!

~Aga